天冷了,此“肉”要多吃,比猪肉便宜,比羊肉滋补,家人小孩最爱

编辑:达女人网2018-12-09 14:51:43小吃
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文章简介: 天冷了,此“肉”要多吃,比猪肉便宜,比羊肉滋补,家人小孩最爱 这种就是鸭肉,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚

 

天冷了,此“肉”要多吃,比猪肉便宜,比羊肉滋补,家人小孩最爱

这种就是鸭肉,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老

鸭子性偏凉,对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

鸭肉粥 原料:鸭肉250克,粳米100克,黄酒、鸡粉、葱花适量。

制作:将洗干净的鸭子剁碎切成小块,然后用少量食盐、黄酒拌匀,腌制两小时。将鸭肉投入锅中煮几滚,撇去浮沫,改小火慢煮一个小时,放进淘净的粳米同煮至米烂,放入鸡粉、葱花调味即可。 疗效:清理虚热、补益身体、利水消肿。体质虚寒者吃鸭肉粥可先把粳米炒焦黄,然后再跟鸭子共煮,可以佐治鸭子的寒凉。